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03.12.2016 - 14:40 Uhr
StartseiteBio-Zertifizierung
 
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    Was für mich selbstverständlich ist, gebe ich auch an meine Gästen weiter: Regionale Zutaten in Bio-Qualität.

    Gerda Lüdecke
    Biocatering immer&grünes
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    Wir verfügen über ein großes regionales Sortiment, es liegt uns einfach am Herzen.

    Volker Brinkmann
    Biofrisch Nordost
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    ländlichfein ist die Initiative für beste regionale Produkte und höchsten Anspruch an Herstellung, Verarbeitung und Zubereitung. Jede Spezialität, jedes Gericht erzählt darum seine Geschichte über Herkunft, Qualität und von einer faszinierenden Idee. In einem Satz: Genieße Meck-
    lenburg-Vorpommern.

    Peter Kranz-Glatigny
    Landesmarketing MV
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    Ich bin ländlichfein, weil meine Region so viele kulinarische Köstlichkeiten zu bieten hat, dass man es nicht länger verheimlichen darf. Das Land zwischen Ostsee und Seeplatte ist Deutschlands wichtigster Beitrag zum Neuen Nordischen Küchenwunder und bietet weit mehr als man vermutet.

    Tillmann Hahn
    Torhaus & Klosterküche Bad Doberan
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    Zu moderner Regionalküche auf Feinschmeckerniveau sind regionale Bio-Produkte, die Frische und Qualität garantieren, unerlässlich.


    Pierre Nippkow
    Ostseelounge, Strandhotel Fischland
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Bio-Zertifizierung
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Mit einfachen Schritten zur Bio-Zertifizierung:

Eine Übersicht über die in Deutschland zugelassenen Kontrollstellen finden Sie hier: Pdf-Liste

ländlichfein-Gastronomen sind bei Abcert DE-ÖKO-006 (Anforderungen) und dem Fachverein für Ökokontrolle DE-ÖKO-034 (Kontrollablauf als pdf) zertifiziert.

Auf http://www.oeko-kontrollstellen.de/suchebiounternehmen/SuchForm.php können Sie zertifizierte Unternehmen und Kontrollen einsehen.

Zuständige Behörden für die Durchführung der EU-Rechtsvorschriften für die ökologische Produktion in Mecklenburg-Vorpommern:
Landesamt für Landwirtschaft,
Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF)
Abteilung Veterinärdienste, Ernährungswirtschaft, Tierzucht
Thierfelderstraße 18
18059 Rostock
Telefon: (0381) 4035-0